Zutaten (für 2 Portionen):
- 1 Zwiebel (weiß oder rot)
- 2 Möhren
- 200g Schmelzkäse
- Nudeln ( z.B. Vollkorn-Penne)
Zubereitung:
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abschrecken. Möhren schälen und in dünne Halbmonde schneiden. Die Zwiebel würfeln und alles zusammen in einem kleinem Topf ca.5 in etwas Öl dünsten.
- Schmelzkäse hinzugeben und mit etwas heißem Wasser verdünnen, damit die Sauce dünnflüssiger wird.
- Nun können die Nudeln mit der Soße übergossen werden. Guten Appetit!
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