Diese Suppe ist die einfachste und schnellste Suppe, die ich je gekocht habe! Außerdem ist sie super lecker und sorgt für eine Geschmacksexplosion auf der Zunge, da unterschiedlich Gewürze verwendet werden. Sie schmeckt süß, sauer und scharf zugleich!
Zutaten (für 2 Portionen):
- 1 Dose Mais
- 1 Knoblauchzehe
- 400 mL Gemüsebrühe
- 50 mL Schlagsahne
- Currypulver
- Chilligewürz
- Limmettensaft
- Kräuter
Zubereitung:
- Zuerst den Konblauch klein hacken und in etwas Öl in einem Topf andünsten. Den abgetropften Mais und 1 TL Currypulver zugeben und einige Minuten mitdünsten.
- Nun mit der Gemüsebrühe ablöschen, Sahne zugießen und die Suppe ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe vom Herd nehemen, mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Chilligewürz, Kräutern und Limettensaft abschmecken. Guten Appetit!
Tipp: Am besten schmeckt die Suppe, wenn man möglichst süßen Dosenmais verwendet. ;-)
