Hallo!
Ich heiße Dascha, bin 22 Jahre alt und studiere im ersten Semester Master Biotechnologie. Kochen und Backen gehören schon seit einigen Jahren zu meinen Lieblingsbeschäftigungen.
Angefangen hat das Ganze, als ich ca. 14 Jahre alt war, mit backen. Damals wurde bei mir zu Hause nur selten gebacken, sodass ich mich entschieden habe es selbst in die Hand zu nehmen und verschiedene Rezepte auszuprobieren. Nach einiger Zeit, wurde bei mir auch das Interesse zum Kochen geweckt, weil ich älter wurde und etwas selbstständiger werden wollte.
Inzwischen kann ich auf selbstgemachtes Essen nicht mehr verzichten, da ich während des Studiums nicht zu Hause wohne und das Mensa-Essen mir nicht sehr schmeckt. Ich lege großen Wert auf leckeres und gesundes Essen, welches schnell und einfach gekocht werden kann. Vor allem, weil ich am Anfang meines Studiums ein begrenztes Budget und noch wenig Zutaten in der Küche hatte, habe ich mir selber leckere Gerichte aus wenigen Zutaten gebastelt.
Davon abgesehen bin ich eine große Naschkatze, weshalb Nachtisch bei mir immer sehr süß sein muss! Das erklärt wohl, wieso Honig zu meinen Grundnahrungsmitteln gehört. :-D
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| Windbeutel mit Mohn-Sahne-Füllung: Einer meiner ersten Backversuche |
Somit liebe ich es Pralinen herzustellen, an neuen Cremes und Geschmackskompositionen herumzuexperementieren und zu Backen. Diese Beschäftigungen tun einfach der Seele gut und sind eine schöne Abwechslung zum stressigen Lernalltag.
Also werde ich in diesem Blog, sowohl übernommene und ausprobierte Rezepte, als auch eigene kreative Ideen posten.
Viel Spaß beim Lesen! ;-)
Liebe Grüße,
Dascha
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