Nougatkipferl

Diese Kipferl sind etwas außergewöhnlich, und schmecken vielleicht nicht jedem. Aber: Aufgrund des Dinkelmehls, haben sie einen vollmundigen Geschmack und sind gesünder! Außerdem sind sie nicht süß, weshalb man zum Reintunken Vollmilchschokolade verwenden sollte.

Zutaten:

• 100g weiche(!) Butter
• 200g Nougatmasse
• 1 Ei
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Msp. Salz
• 300g Dinkelmehl Type 630
• 1/2 TL Backpulver
• ca. 50g Vollmilchschokolade

Zubereitung:

1. Butter und Nougat gut verkneten. Ei, Vanillezucker und Salz unterarbeiten. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterheben. Den Teig zu einer Kugel formen und 1 Stunde ruhen lassen.
2. Den Teig zu langen dünnen Rollen formen und in 6 cm langen Stücke schneiden. Hörnchen formen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C 10-15 Minuten backen.
3. Die Kipferl herausnehmen, auskühlen lassen und in die geschmolzene Schokolade tauchen.